会長挨拶

公益社団法人　日本ビタミン学会会長　　松浦　達也

令和7年（2025年）　年頭のご挨拶

会員の皆様、新年明けましておめでとうございます。
新春を迎え、皆様におかれましては益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。

昨年を振り返りますと、多くの会員の皆様のご支援とご協力により、本学会の活動がさらに充実し、大きな成果を挙げることができました。6月には福井市にて「第76回大会」が開催され、内藤裕二先生を大会委員長として、「何でものみこむビタミン・バイオファクター学」というテーマで多角的な議論が行われました。また、創立75周年記念事業として、シンボルマークが山根綾花様の作品に決定し、これを記念して大会で表彰式を実施しました。このシンボルマークは既に学会誌やホームページなどに反映され、会員の皆様にも親しんでいただけるようになっています。

さらに、11月には市民公開講座や次世代ミーティングが開催され、特に次世代ミーティングでは、若手研究者による活発な発表が見られました。このミーティングは、ビタミン学の未来を切り開く持続可能なプラットフォームとなりつつあり、引き続き会員の皆様のご協力をお願い申し上げます。

また、12月には第22回日本機能性食品医用学会との共催シンポジウム「ビタミン臨床・疫学研究の最前線」を開催しました。このシンポジウムでは、臨床研究に従事する4名の専門医による発表が行われ、日本人を対象としたビタミン研究の重要性が改めて認識される機会となりました。多くの参加者から反響があり、大変意義深いイベントとなったことをご報告いたします。

昨年の取り組みの一環として、学会誌「ビタミン」の発行体制が見直され、99巻から年7回の発行に変更されることとなりました。それに伴い、表紙デザインが刷新され、会員の皆様の投票によって選ばれた新しいデザインが採用されています。このデザインは、これまで以上に現代的で洗練されたものとなり、一目で「ビタミン」と分かる特徴的な仕上がりです。ぜひお手元に届く新しい表紙を楽しみにしていただければと思います。

また、「ヒューマンニュートリションアワード」の創設や、若手研究者の国際会議参加支援など、若手研究者の育成に向けた取り組みも進めております。これらの活動を通じて、本学会がさらなる発展を遂げるよう尽力してまいります。

本年は、6月に東京・北里大学薬学部白金台キャンパスにて「第77回大会」、11月には岐阜市にて市民公開講座、秋には第3回次世代ミーティングが予定されております。また、新たなシンポジウム「ウェルビーイングとビタミン・バイオファクター」の開催を計画中です。詳細が整い次第、皆様にお知らせいたしますので、ぜひご期待ください。

私の会長職としての任期は本年6月までとなります。この間も、若手の育成や臨床研究の推進に全力で取り組んでまいります。皆様の引き続きのご支援を賜りますようお願い申し上げます。

最後に、会員の皆様のご健勝とご活躍を心よりお祈り申し上げ、新年のご挨拶とさせていただきます。

学会の概要

日本ビタミン学会とは

日本ビタミン学会は，1949年5月に設立され，世界に類のないビタミン学に特化した学会として発展してまいりました．

この間，水溶性，脂溶性ビタミンの活性誘導体の発見，合成や医学への応用，その作用の発現機構の分子生物学的究明，各種ビタミンの生合成や生体内輸送機構，ビタミンに関連した代謝異常の解明，補酵素の触媒作用の分子論的究明，さらにはバイオテクノロジーを応用した酵素によるビタミンの工業生産など，我が国が誇るビタミン領域での研究進展に大きく貢献し，今日に至っております．

現在，ビタミンは13種類あります．これに加えて，ビタミン類似の作用を持つ生理活性物質をバイオファクターとして本学会で取り扱う領域にしています．学会の構成メンバーは，医学，薬学，農学，工学，理学，生活科学など極めて広い範囲の研究者からなっており，年次大会や学会誌「ビタミン」を通してビタミン・バイオファクターの研究成果の発表，情報交換が行われています．

近年，ビタミン学は，栄養学や生化学，分子生物学などの領域にとどまらず，遺伝子学，免疫学，さらにはがん研究などを取り込んでその分野は益々広がっております．国際的にもビタミン学への関心が高まっており，1991年本学会の主催で第1回の国際ビタミン・バイオファクター会議が神戸で開催されたのを皮切りに各国で開催され，2005年には再び日本(淡路島)で開催されました．また，中国との国際会議も1998年以来4回にわたって開催されております．

ビタミンの機能の解明は，健康増進，予防医学の出発点です．本学会は，「ビタミン学の進歩，発展に貢献し，もって国民の健康増進に寄与する」をモットーに，毎年年次大会及び市民公開講座を日本各地で開催し，また，出版事業，ビタミン協会と協力した講演会の開催など，ビタミンに関する様々なニーズに応えるべく活発な活動を行っております．

是非ご入会いただき本学会でご活躍されることをお勧めするものであります．

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役員・代議員・各委員会

2023年6月17日現在

歴代役員

歴代理事長・会長

歴代ビタミン誌編集委員長

(注)　ビタミン誌編集委員会が正式に設置されたのは,1970年度以降であって,それまでは約20名の監修の下.高田亮平先生が編集責任者の形で編集が行われていた(創刊は1948年)。編集委員長の任期は日本ビタミン学会大会～大会まで。

JNSV歴代編集委員長

(注)JNSVは、1973年より日本ビタミン学会と日本栄養・食糧学会の合同で発行されている。この前身である英文誌は、日本ビタミン学会によりJournal of Vitaminologyとして、1953年より発行されていて、改名されたものであるが、巻数は継続された。年間6回発行されている。

会員種別・会員数

2019年10月15日現在

＊賛助会員の会員数の括弧書きは口数

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定款等規程

• 定款
• 細則
• 役員選出に関する規定
• 代議員選挙規程
• 寄付金等取扱規程
• 旅費等支給規程
• 謝金に関する規定
• 会員行動規範
• 利益相反管理指針・細則( 様式1 様式2 様式3 )

学会賞受賞者一覧

学会賞受賞者一覧

• 2019年～
• 1989年～2018年
• 1965年～1988年
• 1945年～1964年

奨励賞受賞者一覧

• 2019年～
• 1967年～1987年
• 1989年～2018年

功績者一覧

• 2015年～

企画・技術・活動賞一覧

• 2015年～

学生優秀発表賞受賞者一覧

年次大会において，学生会員の一般演題発表者の中で最も優秀な発表を行った者に対して授与する．

若手海外優秀発表賞受賞者一覧

学会賞

本会では，我が国におけるビタミン学の進歩発展に功績のあった研究者に対し，毎年日本ビタミン学会学会賞（学会賞あるいは奨励賞）を授与しています．

学会賞は学会賞選考委員会（本会会長、理事および理事会が推薦した委員により構成）において審議決定されます．選考の対象する論文は既発表の原著であること，受賞者は毎年学会賞２名以内，奨励賞２名以内とする．
奨励賞は将来さらに一層の進展が期待される研究を奨励する目的で授与するものです．当該受賞年度の４月１日現在において満43歳未満の者とする．

細則（学会賞関係抜粋）

（学会賞）
第３4条　当法人は、我が国におけるビタミン学の進歩発展に功績のあった研究に対し、日本ビタミン学会学会賞並びに奨励賞を授与する。
２.受賞者は、正会員の中から毎年学会賞2名以内、奨励賞2名以内とする。
３.奨励賞は、将来さらに一層の進展が期待される研究を奨励する目的で授与するものであり、その授賞年度の4月1日現在において満43才未満の者とする。
（学会賞選考委員会等）
第３5条　会長は正会員に募集・締切後、学会賞選考委員会を設け、受賞候補者の選出を行ない理事会の議を経て受賞者を決定する。
２.学会賞選考委員会は、理事会において研究分野その他を考慮して若干名の委員を選出する。
３.受賞者には、賞記、賞牌及び副賞を授与する。
４.受賞者には受賞の対象となった研究の概要を、総合論文として半年以内に会誌「ビタミン」に投稿することを義務づけるものとする。
（功績者）
第３6条　当法人は、我が国におけるビタミン学の進歩発展に特に功績のあった者に対し、功績者と認め、感謝状を授与する。
２．功績者は、理事等の推薦によるものとし、理事会で決定する。
（企画・技術・活動賞）
第３7条　ビタミンとバイオファクターの価値を科学的に裏付けて国民の健康と福祉に役立つような企画・技術・活動に特に貢献した者に対し、企画・技術・活動賞を授与することができる。
２．企画・技術・活動賞は、学会賞選考委員会において、受賞候補者の選出を行い理事会の議を経て受賞者を決定する。
３．受賞者には、賞状と賞牌を授与する。
（学生優秀発表賞）
第３8条　年次大会において、学生会員の一般演題発表者の中で最も優秀な発表を行った者に対して学生優秀発表賞を授与することができる。
２.学生優秀発表賞の選考基準は、総会に出席した理事および代議員の投票により選考し、業務担当理事会で受賞者を決定する。
３.受賞者には、賞状及び副賞を授与する。
（トピックス貢献賞）
第39条　ビタミン誌に一年間に掲載されたトピックス投稿において貢献度が高いものに対して貢献賞を授与することができる。
２．トピックス貢献賞の選考基準は別に定める。
３．受賞者には、賞状と副賞を授与する。

（2014年6月12日改訂）

公益社団法人

※準備中です。

大会史

撮影：三重大・田口　寛　氏

市民公開講座

国際交流委員会活動

日本ビタミン学会の国際的な活動

1. 2015年5月14日～18日　第12回アジア栄養学会議（ACN2015）（横浜市にて開催）
2. 2014年8月25日～28日　ICC-04（イタリア　パルマ市にて開催）
3. 2011年11月20日～23日　IcoffとJcoffの合同シンポジウム（台湾　台北にて開催）
4. 2011年7月10日～15日　ICC-03（フィンランド　Ｔｕｒｋｕにて開催）
5. 2008年10月26日（日）～31日(金）　アメリカジョージア大学カンファレンスセンターにて開催
6. 2008年10月15日～18日　第4回中日国際ビタミン学会議　中国西安にて開催
7. 2005年11月6日（日）～11日（金）ＩＣＶＲＢ　兵庫県立淡路夢舞台国際会議場にて開催
8. 第3回中日国際ビタミン学会議は、2004年5月15～18日　中国　桂林にて開催
9. 2001年10月　第2回中日国際ビタミン学会議　中国、上海にて開催
   [ビタミン75巻7号p.vi　参照]
10. 1998年4月　中日国際ビタミン学会議　中国　北京にて開催
    [ビタミン72巻8号p.373　参照]
11. 1998年6月　第3回国際学会〔ISVRB〕 ドイツ、ゴスラーにて開催
    [ビタミン72巻11号p.648　参照]
12. 1995年2月　第2回国際学会〔ICVB〕 アメリカ、サンディエゴにて開催
13. 1991年9月　第1回国際学会〔ICVB〕 神戸にて開催

〔注1〕 ICVB : International Congress on Vitamins and Biofctors
〔注2〕 IS（C)VRB : International Society（Congress) of Vitamins and Related Biofactors

地区部会活動

2014年度

１）北海道・東北地区部会（市民公開セミナー2014：日本油化学会共催）

『健康増進–ビタミン、機能性脂質との上手なつきあい方–食からの健康長寿を目指して』
実行委員長：増田園子（北海道医療大学 教授）
2014年10月25日（土）13：00～17：00
会場：アスティ45（ACU中研修室1613、多目的ラウンジ1612　16Ｆ）
参加者：38名
講演
①ビタミンEと健康の維持・増進　　　　 宮澤陽夫（東北大院・農・教授）
②血液凝固や骨形成以外にも健康維持に重要なビタミンＫのはたらき
駒井三千夫（東北大院・農・教授）
③海藻の脂質とプロスタグランジン　　　 板橋　豊（北大院・水産教授）

2013年度

１）三地区部会（近畿、中国・四国、九州・沖縄）合同申請（日本農芸化学会三支部（関西・中四国・西日本）合同主催）

2013年9月5日（木）～7日（土）
会場：県立広島大学広島キャンパス
参加者：約500名
（市民フォーラム：約100名，ビタミン・バイオファクター関連研究者の集い：34名）

２）関東地区部会（国際栄養食品協会合同シンポジウム）

2013年12月21日（土）
会場：東京海洋大学　品川キャンパス
参加者：約150名
講演
①「健康に大事なビオプテリン」
（東京工業大学大学院生命理工学研究科　一瀬　宏）
②「老化、酸化ストレス、ビタミン」
（放送大学 教養学部　小城　勝相）
③「オメガ３多価不飽和脂肪酸の期待される生理作用」
（(社) 国際栄養食品協会、DHA・EPA協議会　末木　一夫）
④「先天性ビタミンE欠乏症の分子機構
（東京大学大学院薬学研究科　新井　洋由）
⑤「体内ビタミンネットワークの働き」
（武蔵野大学薬学部SSCI研究所　阿部　皓一）

2012年度

１）中部地区―2012年度酵素補酵素研究会

日時：2012年7月27日(金)午後1時から28日（土）12時30分
会場：名古屋大学野依記念学術交流館
〒464-8601　名古屋市千種区不老町　名古屋大学東山キャンパス内
参加者：58名

２）近畿地区―第3回近畿地区ビタミン懇話会

日時：2013年2月16日(土)
会場：ホテルサンルート梅田
教育講演：渡邊　敏明（兵庫県立大学）
山田　和子（武庫川女子大学）
参加者：24名

2011年度

１）近畿地区１―第2回近畿地区ビタミン懇話会（主催責任者　和田　昭盛　幹事）

2011年11月26日（土）～27日（日）
会場：スペースアルファ神戸
教育講演：脂溶性ビタミン　　神戸薬科大学　岡野　登志夫
水溶性ビタミン　　京都女子大学　田中　　清
討論主題：物性物理・物理化学・有機化学・生命科学・栄養化学・医学分野におけるビタミン全般に関するあらゆること．
参加者：23名
活動補助金額：127,717円

２）関東地区―国際栄養食品協会合同シンポジウム（主催責任者　一瀬　　宏　幹事）

2011年10月15日（土）
会場：キャンパスイノベーションセンター東京
講　演
1）ビタミンの基礎　　神奈川工科大学　五十嵐　脩
2）脂肪肝とビタミン　　東京慈恵医科大学 第一内科　松浦　知和
3）ビタミン欠乏と検査値　　東邦大学大橋病院　渭原　博
4）現代のビタミン欠乏　　大阪医科大学　小児科　玉井　浩
5）ビタミンDの基礎と応用　　昭和薬科大学　山本　恵子

日本ビタミン学会関東地区は，一般社団法人国際栄養食品協会（AIFN)と合同で開催した．
本シンポジウムは，日本ビタミン学会が推進している地区活動の一環として行われたものであり，関東地区としては記念すべき第1回目となった．
本シンポジウムは，ビタミンに興味を持つ学生や研究者にビタミンの基礎から応用までわかりや，すく解説することでビタミンへの理解を深めてもらうと同時に，日本ビタミン学会の活動を周知し，本学会への入会を促すことを目的として開催された．また，AIFNとの合同シンポジウムとすることで，本シンポジウムがサプリメントアドバイザリースタッフ有資格者の資格更新単位認定セミナーとなり，ビタミンを含むサプリメントに関心をもつ人にも、日本ビタミン学会の活動にを周知することも目的とした．
当日，福澤健治会長に広島からご足労いただき，冒頭のあいさつをお願いした．
会場はほぼ満席で講演者の先生方がそれぞれ異なった立場からビタミンについて最新の情報も含めて話題を提供してくれたおかげで大変好評であった．

参加者：95名
活動補助金額：167,082円

３）近畿地区２―第50回日本栄養・食糧学会近畿支部大会―シンポジウム
（地区部会責任者　林　秀行　幹事）

2011年10月15日（土）
会場：近畿大学農学部キャンパス
近畿支部50周年記念講演会
「支部50年の歩みと今後」中野 長久（大阪女子短期大学学長、大阪府立大学名誉教授）
＜特別講演＞「栄養とインクレチン」清野 裕（関西電力病院院長、京都大学名誉教授）
シンポジウム「生体機能情報としての栄養素」
「Cephalic signal としての脂肪とその嗜好性：油脂口腔内受容とエネルギー信号がおいしさに与える影響」伏木 亨（京都大学）
「胎児期の低栄養による生活習慣病の発症とその是正」 村上 哲男（近畿大学）
「リン代謝恒常性の破綻と心血管疾患」竹谷 豊（徳島大学）
「食品に含まれる擬似ビタミンB₁₂の真の生理機能と欠乏症解析」渡辺 文雄（鳥取大学）
「ビタミンＫの体内変換とその分子栄養学的意義」岡野登志夫 神戸薬科大学）
「循環器病予防のための食生活：コホート研究のエビデンスより」小久保喜弘（国立循環器病研究センター）
参加者：294名
活動補助金額：117,700円

賛助会員

日本ビタミン学会　賛助会員【50音順】

• • • アサヒクオリティ＆イノベーションズ株式会社
    • アサヒグループ食品株式会社
    • アリナミン製薬株式会社
    • エーザイ株式会社
    • 株式会社エミネット
    • 大塚製薬株式会社
    • 株式会社カネカ
    • 河合製薬株式会社
    • 一般社団法人国際栄養食品協会（AIFN）
    • 佐藤製薬株式会社
    • サントリーウエルネス株式会社
    • シオノギヘルスケア株式会社
    • 全薬工業株式会社
    • 第一三共株式会社
    • タマ生化学株式会社
    • 中外製薬株式会社
    • 築野食品工業株式会社
    • DSM株式会社
    • 長瀬産業株式会社
    • 日清ファルマ株式会社
    • 一般財団法人日本食品分析センター
    • ハウスウェルネスフーズ株式会社
    • ＢＡＳＦジャパン株式会社
    • 株式会社ファンケル
    • プレミアアンチエイジング株式会社
    • 三菱ガス化学株式会社
    • 三菱ケミカル株式会社
    • 株式会社明治
    • 森下仁丹株式会社
    • 理研ビタミン株式会社
    • 渡辺ケミカル株式会社

    代議員選挙

    ※準備中です。

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    定款

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    • 2023年度決算報告
    • 2022年度決算報告
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    • 2020年度決算報告
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    • 2016年度監査報告
    • 2015年度監査報告
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    • 2023年度事業計画
    • 2022年度事業計画
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    • 2017年度事業計画
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    収支予算

    • 2023年度収支予算
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    総会議事録

    • 2017年度総会議事録
    • 2016年度総会議事録
    • 2015年度総会議事録
    • 2014年度総会議事録

    「会と特に密接な関係がある」公益法人への該当性について